小麻花(huā)的制(zhì)作方法,快(kuài)來學起來!
更新時間:2023-10-09 關注:165
麻花(huā)是一(yī)種非常古老(lǎo)的小吃,曾經主要産地(dì)(dì)在湖(hú)北,如今全國(guó)各地(dì)(dì)都(dōu)有它的身影。小麻花(huā)身材嬌小,讨人(rén)喜愛,而且味道(dào)香甜卻又不(bù)膩,吃完唇齒留香,是一(yī)道(dào)非常不(bù)錯的小吃。大家多數時候都(dōu)是在外面買的小麻花(huā)吧(ba)?今天麻花(huā)機廠(chǎng)家就(jiù)來教教大家小麻花(huā)的制(zhì)作方法,讓您在家也(yě)能吃到香脆小麻花(huā)!
一(yī)、材料準備
制(zhì)作小麻花(huā)的材料非常簡單,我們隻需要準備面粉、雞蛋、糖、食用油、酵母、食鹽和小蘇打。這些(xiē)都(dōu)是可以在超市(shì)買到的,十分方便。
二、制(zhì)作
1.我們先把少(shǎo)量酵母放到碗裡,加入适量的溫水化(huà)(huà)開(kāi)。把面粉倒入另一(yī)個(gè)盆裡,加入雞蛋、食用油、剛剛準備好的酵母水,加入适量的小蘇打和白糖,然後用手把面粉揉成團,大家一(yī)定要洗幹淨手,保證食材的衛生(shēng)。
2.面粉揉成團之後,用保鮮膜封起來,放到通風幹燥的地(dì)(dì)方半小時,這一(yī)步我們稱之為醒面,是不(bù)能偷懶的一(yī)步,這半小時大家可以想想麻花(huā)怎麼擰出來。
3.我們把醒好的面拿出來,搓成一(yī)個(gè)長(cháng)條,用刀(dāo)切成小段。然後把每個(gè)小段搓成細長(cháng)條,對折之後擰一(yī)下(xià),就(jiù)成了可愛的小麻花(huā)了。可以把兩頭搓到一(yī)起再擰一(yī)次,就(jiù)和外面買的一(yī)樣了。
4.鍋中(zhōng)倒入食用油,大火燒熱(rè),麻花(huā)下(xià)鍋炸的時候轉成中(zhōng)火。一(yī)邊炸一(yī)邊要用筷子攪拌,防止麻花(huā)們粘到一(yī)起。炸到顔色金(jīn)黃(huáng)就(jiù)可以出鍋啦。
金(jīn)黃(huáng)色的小麻花(huā)出鍋啦!做(zuò)起來是不(bù)是非常容易呢(ne)?小朋友們都(dōu)很(hěn)愛吃甜甜脆脆的麻花(huā),做(zuò)的時候可以稍微(wēi)多放一(yī)點糖。自(zì)己做(zuò)的麻花(huā)幹淨衛生(shēng)又放心,是沒有添加劑,媽媽們趕快(kuài)學起來吧(ba)。
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